株式会社G.D.S ジー・ディー・エス
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ここ研とは?

「心地よさの追求」ってどんなこと?心地よさ研究所、略してここ研は、 G.D.S の経営理念である「心地よさ」を再発見する研究所。働き方、そして成 長というマジメな話を、ちょっとヒマジメに伝えていくよ。
うちは「ここ犬」。
ぶちかわいいココ?
kokoken

お客様と「繋がった」瞬間が一番楽しい!「帰りたくない」と思ってもらえるような心地よさを。

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kokoken ここ犬
じゃぁ次は、GDSのモットーでもある「心地よさ」について教えてほしいココ!
姫物語の中での心地よさはどんなことココ?
私が働く姫物語は、GDSの中でも完全にオリジナル業態のため、メニューも独自で開発しており、その分、お客様の要望に柔軟に対応することができます。
例えば、お客様のリクエストと食材がマッチしていれば、裏メニューとして、お品書きにはないお料理をお出しすることもあります。旬の一皿を、会話しながらスムーズにお勧めすることができたり、お客様から「キリちゃんに会いに来たよ」と言っていただけたり、お店のサービスとお客様の心地よさが繋がる瞬間に、この仕事の醍醐味を感じます。
kiri キリちゃん
kokoken ここ犬
裏メニュー!FCじゃないオリジナル業態ならではだココ!
どんなお客さんが来るココ?
お客様は近隣の方が多く、常連さんの口コミで広がって、部署ごとに宴会のご予約をいただくこともあり、本当にお客様に支えられてるんだなぁと実感しています。
お料理だけでなく、静かな個室もご用意しています。お子様メニューもあるので、ランチタイムにはママ会でご利用いただくこともあります。
お料理・空間・サービスの充実で、お客様に「帰りたくない」「もっとゆっくりしたい」と思っていただけるような心地よいお店であるよう心掛けています。
kiri キリちゃん
kokoken ここ犬
なるほど。帰りたくない心地よさ、素敵だココ~☆

年齢も近いパートナーさんたちとは、公私ともに大切な仲間。

kokoken ここ犬
ところで、さっきから気になってたココ・・・。姫物語の制服、すごく可愛いココ!キリちゃんだけじゃなくてほかのパートナーさんも着てるココ?
そうですよ。ほかの業態と同じように、姫物語も多くのパートナーさんに働いてもらっています。
私は今年21歳ですが、パートナーさんには学生さんが多いので、年齢はわりと近いです。みんなで着ています。
kiri キリちゃん
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kokoken ここ犬
同性のパートナーさんをまとめるのは大変そうだココ~。女の園ってなんか怖いココ~!ちゃんと仲いいココ?
仕事中は社員そして女将として毅然にふるまいますが、実はとても仲が良く、仕事後は皆で飲みにいくこともしばしば…。
お客様だけでなく、パートナーさんと良い関係を築くこともお店のサービス向上につながる思います。
もちろん、単純に仲良しでもあるので、とっても楽しいです!
kiri キリちゃん
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kokoken ここ犬
じょ、女子会だココ!混ざりたいココ!
  • 女将の恩返し


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